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　　4月最后一天，當(dāng)美團(tuán)與京東外賣大戰(zhàn)正酣之時(shí)，餓了么也祭出外賣補(bǔ)貼的殺手锏——啟動(dòng)“餓補(bǔ)超百億”外賣補(bǔ)貼計(jì)劃。這場(chǎng)看似突然的加碼，實(shí)則是近期外賣平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入新一輪階段的號(hào)角。

　　從年初的京東高調(diào)進(jìn)入外賣平臺(tái)，到美團(tuán)宣布搭建騎手社保信息系統(tǒng)……公眾的關(guān)注點(diǎn)始終聚焦于京東和美團(tuán)。如今餓了么以補(bǔ)貼戰(zhàn)再次進(jìn)入公眾視線，且在五一節(jié)這一特殊的時(shí)間窗口，在行業(yè)專家看來，一方面證明了外賣行業(yè)舊秩序確實(shí)被沖擊，另一方面行業(yè)補(bǔ)貼也促進(jìn)了居民的消費(fèi)熱情，并帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　餓了么入局“不打競(jìng)爭(zhēng)口水仗”?

　　毫無疑問，“鯰魚”京東自今年2月進(jìn)軍外賣行業(yè)以來，對(duì)美團(tuán)與餓了么帶來的影響十分明顯。因此，餓了么選擇加入這場(chǎng)競(jìng)賽，此次五一節(jié)的補(bǔ)貼也再次讓外賣大戰(zhàn)如烈火烹油，更加激烈。

　　實(shí)際上，早在4月18日，餓了么就在官微上宣布“不打口水仗，只送口味蝦”，并配圖一個(gè)黃衣人與紅衣人爭(zhēng)吵，而一位餓了么騎手端出一盤小龍蝦，并附上“搞蝦”一詞，疑似在回應(yīng)外賣平臺(tái)的頭部競(jìng)爭(zhēng)。而隨后不少網(wǎng)友也在社交平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，餓了么平臺(tái)開啟大額的補(bǔ)貼優(yōu)惠，“餓了么加大補(bǔ)貼力度”“餓了么點(diǎn)餐便宜”等相關(guān)話題還登上熱搜。隨著此次官宣，餓了么也直言：不打競(jìng)爭(zhēng)口水仗，“只發(fā)真福利”。

　　廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向新浪科技表示，京東外賣如同鯰魚入局，對(duì)原有的行業(yè)兩大巨頭也會(huì)是巨大沖擊。他猜測(cè)，在京東外賣訂單迅速破千萬(wàn)的情況下，餓了么加入補(bǔ)貼大戰(zhàn)或許只是第一步。

　　“外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，餓了么的加入為這場(chǎng)行業(yè)競(jìng)賽帶來了新的變化。消費(fèi)者短期內(nèi)成為最大受益者，因?yàn)楦嗟难a(bǔ)貼意味著更低的價(jià)格和更豐富的選擇?！贝笙M(fèi)行業(yè)分析師楊懷玉向新浪科技表示，“但長(zhǎng)期來看，企業(yè)需要探索可持續(xù)的發(fā)展模式。例如餓了么通過AI助手‘小餓’優(yōu)化配送效率和服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)，預(yù)示了未來市場(chǎng)對(duì)性價(jià)比和服務(wù)體驗(yàn)的雙重需求?！?/p>

　　專家稱出擊打法“特殊”可強(qiáng)化忠誠(chéng)度

　　阿里生態(tài)的協(xié)同效應(yīng)可能成為餓了么在本輪大戰(zhàn)中的另一張手牌。

　　中國(guó)數(shù)實(shí)融合50人論壇智庫(kù)專家洪勇指出：“在阿里生態(tài)協(xié)同效應(yīng)下，餓了么此次“出擊方式”展現(xiàn)出不同于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的獨(dú)特打法：一方面，以持續(xù)的、高頻的福利活動(dòng)為核心，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)餓了么的心智忠誠(chéng)度；一方面，借由與淘寶閃購(gòu)深度融合，跨越傳統(tǒng)外賣界限，通過雙方資源高效協(xié)同降低履約成本，提升補(bǔ)貼效率，打造綜合優(yōu)勢(shì)?？梢钥吹?，餓了么明確避免競(jìng)爭(zhēng)口水戰(zhàn)，聚焦實(shí)質(zhì)性消費(fèi)者利益，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期、多方共贏的生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)模式。”

　　值得注意的是，在4月30日官宣加碼外賣補(bǔ)貼同時(shí)，同時(shí)官宣了另外一項(xiàng)合作。即聯(lián)合淘寶共同推廣即時(shí)零售業(yè)務(wù)“淘寶閃購(gòu)”。其中一方面，是加大平臺(tái)補(bǔ)貼和優(yōu)惠力度，另一方面，則是結(jié)合淘寶天貓?jiān)谄放齐娚躺碳业膬?yōu)勢(shì)，與品牌商家城市倉(cāng)、線下門店合作，打通天貓官方旗艦店和小時(shí)達(dá)的貨盤及價(jià)格，給到消費(fèi)者“電商的低價(jià)，即時(shí)零售快速送達(dá)”體驗(yàn)。

　　這一合作的官宣時(shí)機(jī)十分微妙，也暗示了餓了么在外賣大戰(zhàn)期間的平臺(tái)策略，即在外賣這一品類之外，餓了么平臺(tái)也有能力對(duì)標(biāo)京東、美團(tuán)的即時(shí)零售業(yè)務(wù)。有淘寶閃購(gòu)項(xiàng)目人員向新浪科技表示：“選擇這一時(shí)間點(diǎn)推出，與淘寶多年布局探索即時(shí)零售，已經(jīng)沉淀足夠能力有關(guān)，淘寶已經(jīng)推動(dòng)一大批品類以及品牌投入到即時(shí)零售，同時(shí)餓了么的社會(huì)化倉(cāng)配、即時(shí)履約、超算平臺(tái)、地圖等能力已經(jīng)走向成熟。這一直也是阿里做業(yè)務(wù)的風(fēng)格，搶占最佳時(shí)機(jī)，集中優(yōu)勢(shì)兵力協(xié)同全力壓上?！?/p>

　　“戰(zhàn)役”最大的贏家還是消費(fèi)者

　　縱觀各大平臺(tái)如今新一輪補(bǔ)貼價(jià)格戰(zhàn)，不僅呈現(xiàn)出補(bǔ)貼結(jié)構(gòu)的精細(xì)化，還有運(yùn)營(yíng)類目的升級(jí)，以及圍繞商家、騎手的又一輪爭(zhēng)奪。行業(yè)人士向新浪科技表示，對(duì)阿里而言，它并沒有只派出餓了么出戰(zhàn)，而是選擇同時(shí)在淘寶里加大規(guī)模補(bǔ)貼，這也意味著，阿里將即時(shí)零售視為其整個(gè)電商業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　從行業(yè)更深層次觀察，競(jìng)爭(zhēng)格局的改變，也讓平臺(tái)對(duì)商家和騎手權(quán)益更加重視。一方面，是京東入局時(shí)宣傳的“全年免傭”政策直擊行業(yè)痛點(diǎn)，喚起公眾關(guān)注的同時(shí)，也讓更多商家“減壓”。另一方面，包括京東、美團(tuán)、餓了么對(duì)于騎手的保障與福利也推動(dòng)了行業(yè)向上向好。

　　朱丹蓬認(rèn)為，隨著各方入局，必將打破了整個(gè)中國(guó)外賣過去的平衡。他認(rèn)為，后續(xù)三巨頭還會(huì)發(fā)起新一輪的價(jià)格戰(zhàn)，但這個(gè)價(jià)格戰(zhàn)對(duì)于商家和消費(fèi)者是利好的，所以無論整個(gè)“三國(guó)殺”怎么走，對(duì)于消費(fèi)者都是有利的。

　　回望這場(chǎng)外賣大戰(zhàn)，當(dāng)價(jià)格戰(zhàn)迫使平臺(tái)提升技術(shù)效率，當(dāng)運(yùn)力爭(zhēng)奪倒逼勞動(dòng)者權(quán)益改善，當(dāng)商戶合作催生新的商業(yè)模式，這場(chǎng)激烈的平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)正在書寫新的商業(yè)法則，而最大的贏家，或許是那些用更少花費(fèi)享受更好地服務(wù)的消費(fèi)者，以及因此變得更具韌性的行業(yè)本身。